谷物发酵粉是由有机酸面团面包,加矿物质盐和水,经6 – 8个月长时间发酵而成。当液体(面包汁)被收集时,固体物会被过滤,再经天然风干,成为谷物酵素粉。谷物酵素粉含有丰富的酵素,膳食纤维,磷和维生素B12,纯天然发酵而成,很容易被人体吸收,可加入蔬果汁,沙拉和乳酪中食用,增加食物中的有益营养,特别适合素食者食用。
成份
主要作用
酵素
分解作用,促进新陈代谢,活化细胞
膳食纤维
促进排便功能
磷
助调节人体的酸碱平衡,对于骨骼的生长和制造细胞亦十分重要
维生素B12
预防贫血,维持神经系统健康
饮用方法:
加入汤和调味料,例如混合洋葱、大蒜、水和葵花子油
加入乳酪,芝士,麦皮,雪糕 (不能高于摄时40度)
将2 - 3 茶匙谷物发酵粉混和卡纳面包汁搅拌,于早上饮用,有效提升面包汁的效用。
直接放1-2茶匙发酵粉入口,慢慢食用
主要材料:
全麦面包( 有机小麦,有机黑麦,有机燕麦,天然酵母,水,矿盐)